日本野菜ソムリエ協会主催 【第１回 パンのおとも選手権】にて『ベスト スウィート賞』を受賞。 この商品は、山上ファームの特別栽培洋人参「濃紅みつ®キャロット」を100％使用。 徳島県南端を流れる清流海部川の伏流水と 有機肥料100％で大切に育てた、糖度が高く、ビタミンAたっぷりの安心安全な人参です。 この人参を使って、四国大学短期大学部・食物栄養専攻の学生の案から生まれ、その案を老舗「岡萬」のパティシエが何度も試作を繰り返し、ようやく出来上がったキャラメルです。 パンに塗ったり、無塩のクラッカーに添えてオードブルに。 もちろんそのまま食べても美味しいです。 ****************************** 賞味期限：製造より５か月 ******************************