寛政の頃、地福寺住職の隆淳上人が一株の藤樹を植えたのが今日の始まりとされております。 阿波和三盆糖を使ったこの餅菓子は、花房四、五尺の藤色の花をつける優美な姿に準えてお創りしたものでございます。 【第23回　全国菓子博覧会名誉総裁賞受賞】